2021年，整个养殖业从上至下都在经历一场变革与洗礼。猪价的变动影响的不仅是养猪人，更影响着上下游的从业人员。危机之下，下一步要迈向何方？这是一个行业里每一位从业人员都需要深思熟虑的问题。

这一年，辽宁禾丰牧业股份有限公司（以下简称“禾丰股份”）做出重大举措，将公司名变更为“禾丰食品股份有限公司”。这家老牌饲料企业，正在逐步从“FEED”蜕变到“FOOD”，同时在生猪养殖领域崭露头角。

也是在这一年，邱嘉辉开始任禾丰股份总裁职位。作为禾丰股份的“老员工”，邱嘉辉从饲料领域进入白羽肉鸡领域，再到如今洞察全局，他对现今的行业会做出什么理解？

近期，农财宝典新牧网《新年问大咖》栏目专访了邱嘉辉。

他认为，这个市场是公平的，再大的企业也不可能摆脱市场竞争，再小的养殖户也有资格参与市场竞争。未来养猪是否有优势需要建立在对产业发展趋势的预判与布局，生物安全措施的健全与落实，总成本是否领先，是否具备环境友好型的发展模式。谁做到了，谁就具备竞争优势。

他表示，头部饲料企业在未来3-5年将迎来新的发展机遇。未来三年，禾丰股份也将全力以赴做大做强饲料业务，集团的政策和资源将重点向饲料板块倾斜，2022-2024年，要争取实现饲料销量保底年均20%以上增长，冲击三年翻倍的目标；白羽肉鸡业务，则会在未来三年放慢扩张节奏，不断完善链条匹配程度，进一步提升成本效率指标，同时稳步向前布局食品产业；生猪业务，将会严格控制养殖规模，苦炼内功，力争早日将养殖成绩提升至行业一流水平。

《农财宝典》新牧网：2021年行业进入寒冬，许多企业开始业务战略调整，为过冬做准备。禾丰为此做出了哪些调整，取得了怎样的效果？

邱嘉辉：2021年度，饲料原料成本同比大幅增长，养殖业务饲料成本显著提高，生猪价格超预期大幅下跌，终端市场消费情况不佳，一系列的行情利空因素致使公司经营面临较大压力。面对上述不利因素，禾丰加快内部变革节奏，加大关键人才引进力度，强化采购、技术、市场、生产等模块的联动，加强对标、复盘管理，与此同时，稳健合理地安排资本支出，加快存货周转速度，在行业景气度下行的情况下保证公司各项业务健康有序发展。

《农财宝典》新牧网： 非瘟防疫进入常态化阶段，低利润时代也使其他疾病的防控重要性凸显。禾丰如何持续同时做好生物安全和常规疫苗接种的工作？

邱嘉辉：我国生猪养殖行业从来都是多灾多难的，每年各类疫情不断。受行业养殖结构和产能分布的影响，凡是传播到我国的猪病就很难被根除。虽然非洲猪瘟致死率高，而且尚无有效疫苗，但即便有疫苗的疫病又有哪种被彻底净化了？所以我认为，非瘟疫情并不能带给行业毁灭性的打击。而且，我国已经通过两年的努力使产能恢复到了非瘟疫情发生之前的水平。目前全行业对防疫工作的重视达到了空前的高度，即便行业进入了低利润周期，规范化管理的企业也都不会懈怠防疫工作，这已经是行业共识。

禾丰自2016年布局生猪养殖业务，已经取得一定的成绩，常规的疫苗接种工作对于禾丰而言并不是问题，而生物安全与常规疫苗接种工作两者相辅相成，相互促进，并不存在矛盾。

《农财宝典》新牧网： 猪价低迷的同时，饲料原料成本也持续飞涨。成本控制成为现在的核心竞争力，禾丰目前的养猪成本可以控制到多低，有何秘诀？

邱嘉辉：成本管控能力确实是企业核心竞争力，但在持续优化企业运营成本的过程中，并不存在所谓的捷径或是秘诀。需要的是系统规划、架构调整、重点突破、流程再造、机制革新、设施改良，以及技术上的创新和提升。这是一个需要按照节奏持续推进的系统工程。

禾丰的生猪产业起步较晚，期间又与行业共同经历了非瘟疫情、新冠疫情和行业周期的三重考验。目前看来，我们的生猪产业化事业已经受住了考验，并且完成了2018年提出的三年战略规划。2021年上半年，我们完成了对落后产能的淘汰和业务结构的调整。2021年底，公司控参股企业合计存栏超过40万头，各项生产成绩已经基本得到恢复。随着我们对生猪放养业务模式和存栏结构的调整，商品育肥猪的成本还有进一步下降的空间。屠宰企业的猪肉白条和精分割产品已经打入市场，入驻多家大型连锁商超，并已实现阶段性盈利。禾丰将在今年启动华东地区生猪屠宰和肉制食品的产业配套业务；强化东北区、中原区和华东区的生猪育种环节；巩固并深化生猪产业化板块的绩效机制和分享机制的改革。

《农财宝典》新牧网：2021年出台了多项重要新政策，比如正式实施动物疫病分区防控，对防疫和生猪调运都产生巨大影响。这对您公司的养猪布局有何影响？您觉得未来养猪产区会发生什么变化？

邱嘉辉：近年来国家有关部门出台了一系列关于生猪养殖行业的政策法规，总体来讲对行业起到了规范和促进作用。基于动物疫病分区防控和生猪调运政策的实施，全国性的生猪供求关系已经被打破，取而代之的是以省级、甚至是地级为独立单元的供求关系重建。各地生猪养殖量变化幅度也将更加难于估测，全国性的养殖格局或也将重建。

禾丰食品因势利导，调整了生猪产业布局思路，参照禾丰白羽肉鸡产业的发展模式，致力于构建区域性全产业链，开展多元化合作，我们先后与湖南佳和农牧、安徽浩翔农牧等优秀企业进行了资源互补的合资合作。实现产区与销区的合理布局，并在产业集中区域，配套了一定的粪肥消纳土地，以确保区域产业的可持续发展。

《农财宝典》新牧网：如果时光可以倒流，您会改变2021年做过的哪个决定？

邱嘉辉：2021年是极大地挑战我们的耐心和毅力的一年，行业发展艰难，我们做每个决定时都十分谨慎，因此没有什么需要改变。

《农财宝典》新牧网： 展望2022，您对公司的发展战略有哪些变与不变？

邱嘉辉：我们在年底对未来三年的战略进行了修订。不变的是，我们在未来三年会继续稳健经营，强化安全管理，保障充足的现金流；变化的是，未来三年，我们针对三大主业的发展策略有了一个重新的规划。未来三年，我们将全力以赴做大做强饲料业务，集团的政策和资源将重点向饲料板块倾斜，2022-2024年，我们要争取实现饲料销量保底年均20%以上增长，冲击三年翻倍的目标；白羽鸡业务，未来三年我们将会放慢扩张节奏，不断完善链条匹配程度，进一步提升成本效率指标，同时稳步向前布局食品产业；生猪业务，我们将会严格控制养殖规模，苦炼内功，力争早日将养殖成绩提升至行业一流水平。

《农财宝典》新牧网：您对2022年的猪价如何预测，是否会迎来新的上升周期？还是会持续在低位盘整？

邱嘉辉：国务院新闻发言人在日前发布近期生猪、肉禽、禽蛋、乳制品等农副产品供给信息数据，称全国规模猪场11月和12月的5月龄育肥猪存栏同比增长分别为25.9%，27.5%。此外，按照往年消费习惯，春节之后的一个月是全年猪价较低的时段，很可能出现养殖端集中于春节前上市销售的情况，加之1月份部分屠宰企业受春节假期影响，开工时间不满负荷，由此可见春节前后的商品猪价格不容乐观。

此外，母猪存栏量始终是一个黑匣子，尤其后备母猪数量是极其不准确的变量，在存栏量严重超量的情况下，能繁母猪的变动范围对周期性预警的作用就大大被削弱了，甚至容易产生误导。而能繁母猪在未来一段时间的生产性能，育肥猪出栏体重，以及疫情的干扰都是不可知的变量，所以即便有基于大数据做出的理性分析，也难以估测变化莫测的市场行情。正如牛顿所说：我可以计算出天体运行的轨迹，却无法预测人性的疯狂。

《农财宝典》新牧网：越来越多企业开始投入到全产业链的建设中，下游的屠宰，食品，上游的饲料兽药都被涉及。目前禾丰的全产业链建设目标有了哪些改变？您最看好哪个细分行业2022会迅速发展？

邱嘉辉：经过我们对于行业的分析，我们很确定地看到了未来3-5年饲料行业的机会：非洲猪瘟、新冠疫情、饲料禁抗、原料涨价……近几年，饲料行业门槛不断提高，优胜劣汰加剧，中小企业快速退出市场，给头部企业带来机会；并且，近几年下游养殖业中传统的、落后的散户加速退出，专业化的、适度规模的养殖场以及大型养殖集团企业扩张迅速，养殖行业集中度迅速提升、专业化程度显著增强，养殖业对于上游饲料供应商的要求也随之水涨船高，这种趋势目前已经非常明显，头部饲料企业在未来3-5年将迎来新的发展机遇。

《农财宝典》新牧网： 巨头与中小散户的竞争是行业格局近年变化的主旋律，2021年巨头出人意料的也在行情面前迎来巨亏。您认为巨头是否还能在中小散户面前具有绝对的竞争优势？未来的行业格局会是一种怎样的分布？

邱嘉辉：我们也关注到目前很多生猪养殖头部企业都出现了不同程度的亏损，包括禾丰的生猪养殖业务也在2021年出现了亏损，但我相信多数头部企业仍然对生猪养殖行业充满信心。

我也不认为产业巨头与中小散户的竞争是行业格局变化的主旋律。主旋律应该是产业升级、生物安全和可持续发展，这是产业巨头和中小散户共同面临的课题。市场是公平的，再大的企业也不可能摆脱市场竞争，再小的养殖户也有资格参与市场竞争。所谓的优势是建立在对产业发展趋势的预判与布局，生物安全措施的健全与落实，总成本是否领先，是否具备环境友好型的发展模式。谁做到了，谁就具备竞争优势。

我想行业未来的格局应该是头部企业与家庭化规模养殖场并行的走势，这一格局也是我国国情和自然资源、社会资源共同决定的。

《农财宝典》新牧网： 面对2022，您建议各位行业同仁要做的最重要的事情是什么？

邱嘉辉：作为一名养殖行业的从业者，我想给各位同行三条建议：

第一是苦练内功。在非瘟疫情发生之前的2015-2018年，国内生猪养殖行业整体水平不断提高，对于这些优秀养殖企业而言，眼前的困境恰是他们发展的契机。即便没有非洲猪瘟事件，养殖生产水平低的养殖场，在未来也注定要被淘汰。

第二是产业联盟。越来越多的养殖场老板已经意识到融入区域生猪产业链的重要性。稳定的上、下游资源，公平长久、诚信共赢的合作关系是产业链上各环节企业都希望达成状态。以欧美养猪行业为例，育种公司、养殖公司、饲料公司、兽药动保公司、屠宰食品公司之间早已建立长期稳定的合作关系，并普遍存在资本层面的合作。

第三是平衡规划。融资能力与发展节奏要匹配；人才储备与经营规模要平衡；分享机制与自身权益要设计；资源整合与自身定位要明确。

行业大势不会因为我们的意愿而发生变化，我们唯一能做的就是拥抱变化。正如股神巴菲特的一句名言“在别人恐惧的时候我疯狂，在别人疯狂的时候我恐惧”。每一次危机都是一次机遇，行业新的格局就会产生新的座次，也将在未来催生出更多的商机。

采写：《农财宝典》新牧网记者 严秋璠

统筹：彭进、吴昊晖

编辑：龙振辉